Cursos gratuitos para Agropecuaria, Industria, Comercio y Servicio
INTAE de Juigalpa imparte 120 cursos en la Zona de Morrito, El Almendro, El Coral, Santo Domingo y Santo Tomas.
Curso para la elaboración de Dulces y Mermeladas en Santo Tomás, Chontales
En Pancasán, Doña Fermina nos dio a saborear su jalea de frijoles que por primera vez elaboraba con las instrucciones que la maestra les impartió en el curso de “Dulces y Mermeladas” por un período de 23 días de lunes a viernes de 8 a 5 de la tarde, “Pienso poner mi propio negocio y luchar. Agradecemos primero a Dios y luego al Gobierno del Comandante Daniel Ortega y a Doña Rosario Murillo que nos están ayudando, no con regalos sino con enseñanza que nos va servir para toda la vida, no tengo que pagar un solo centavo, el único requisito es la disposición de aprender porque hasta el material para realizar las practicas nos dan”, dijo la Señora Fermina del Socorro Majano Espinoza.
El Instituto Nacional Tecnológico INATEC, en su labor por capacitar a sectores que tradicionalmente no tienen acceso a la capacitación por vivir en lugares lejanos a nuestros centros, benefició a 40 mujeres en el municipio El Coral del departamento de Chontales, llevándoles a través del INTAE Josefa Toledo de Chontales un curso de Belleza General con equipamiento, instructores y materiales, impartiendo temas como corte capilar, manicura, pedicura, tinte y maquillaje, durante 20 días por 8 horas diarias.
Las condiciones del lugar no les impide a 19 mujeres de la comunidad de Pancasán, recibir el curso de Elaboración de Dulces y Mermeladas en el Municipio de Santo Tomás Chontales comunidad Pancasán, que imparte INATEC hasta en los últimos rincones del país que por la lejanía la población no puede acceder a los Centros de Formación Profesional.
La Señora Esther del Socorro Sánchez Martínez, beneficiaria de Santo Thomas, manifestó; “Ningún otro Gobierno nos ha brindado la oportunidad de capacitarnos, con lo que he aprendido puedo salir adelante vendiendo mermeladas y cajetas, yo le doy gracias a INATEC porque ahora tenemos un futuro mejor. Este Gobierno se preocupa por los pobres que somos lo que no tenemos para pagar estudios y nos otorga becas, ya puedo hacer pasteles, mermeladas y cajetas, con esto me puedo defender y sacar adelante a mis hijos y nietos”. Durante el curso elaboraron mermelada de: naranja, papaya, remolacha, tomate, zanahoria, mango y frijoles.
Esto es un apoyo que el Gobierno del Poder Ciudadano través de INATEC está beneficiando a sectores que por muchos años han sido marginados, sin recibir ninguna capacitación, esta vez el INTAE Josefa Toledo de Juigalpa está impartiendo alrededor de unos 120 cursos móviles de especialidades en agropecuario, industria, comercio y servicio en la zona de Morrito, El Almendro, El Coral, Santo Domingo, Santo Tomás y otros.
Cabe destacar que en este curso en particular, las beneficiarias hicieron uso de sus propios recursos naturales, como frutas de la temporada, para así preparar las mermeladas y conservas. Situación que contribuyó a mejorar el aprovechamiento de los recursos con que éstas cuentan, además de experimentar una mejora en su sistema de autoconsumo.
De esta forma, esta capacitación de carácter intensiva donde no sólo aprendieron el manejo práctico de la confección de estos productos, sino que además profundizaron en temas como administración de un negocio, instalación de una microempresa familiar, su funcionamiento en el mercado y su nivel administrativo. Asimismo, aprendieron el reglamento sanitario de los alimentos y la higiene que debe prevalecer en la confección de este tipo de productos comestibles para ser comercializados.
